Cuando llega la navidad queremos hacer unos platos sencillos y que también se puedan hacer con anterioridad, para estar tranquilos las horas antes. Una ensalada navideña es una forma de poder hacer que la mesa de navidad se vea más atractiva y además es una ensalada que se puede dejar echa varias horas antes. Para hacerla necesitaremos:

• 500 gramos de pasta
• 2 huevos duros
• Pimientos del piquillo
• Varitas de surimi
• 1 lata de guisantes
• Sal
• Pimienta

Después de hervir la pasta la dejamos que se enfríe para colocarla en la ensaladera o lugar en el que tengas pensado echarla. Se pica muy bien los pimientos del piquillo o se pueden  echar enteros si son pequeños. Picamos los huevos duros a lo largo de la ensalada y también hacemos los mismo con las varitas de surimi, que puedes echar tantas como quieras.

Ahora queda darle un toque verde con una lata de guisantes o lo que consideres oportuno y tenga a mano. No puede faltar un poco de pimienta y sal para darle un toque adecuado y que la pasta tenga un sabor muy agradable. Puede ser una opción muy buena para la navidad.

Vía|cocinatipo

Foto|Cocina

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