Uno de los productos gastronómicos más importantes de la isla es el queso. El queso de Mahón tuvo un buen año 2009, sobre todo porque aumentó la cantidad de quesos que se vendió a lo largo de todo el año pasado, un dato muy positivo. El año pasado aumentó la producción de quesos artesanales, mientras que la venta de quesos de manera industrial descendió. Lo artesanal sigue teniendo su repercusión cuando se trata de alimentos tan estupendos como es el queso de Mahón.

El queso de Mahón es un queso único, tradicional y muy recomendable para los amantes de los quesos, porque su sabor es raramente comparable con cualquier otro queso. Es bueno este dato del aumento de ventas en un 6%, porque esto quiere decir que el queso de Mahón está muy bien considerado, entre otras cosas porque es un queso que se elabora de manera artesanal, algo que todavía hay personas que le dan el valor que se merece, sobre todo porque es un alimento que es referencia en Mahón y en la isla de Menorca, siendo uno de los productos estrella.

Foto|Menorca