Estas pastas son las más tradicionales de Menorca, que como ven tienen forma de flor. Es una maravilla de postre que puedes disfrutar cuando visites Menorca, aunque también las puedes hacer muy parecidas en tu casa y para ello necesitarás:

• 400 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 3 yemas de huevo
• 200 gramos de manteca de cerdo
• Ralladura de limón
• Azúcar Glass

Es una receta que se hace en Thermomix, ya que de una manera muy rápida se puede realizar sin problemas, aunque explicaré la manera tradicional para quien no la tenga. El azúcar lo mezclamos con las yemas de huevo y poco a poco incorporar la harina y el resto de ingredientes. Mezclar todo muy bien.

Ahora habrá que estirar la masa con ayuda del rodillo, tanto hasta que la masa tenga medio centímetro de grosor. La forma para cortar las pastas es de estrella, aunque puedes optar por otra, según tu cortapastas. 

Después las introducimos en el horno durante 12 minutos a 180º. Sacar del horno y dejar que se enfríen. Añadir azúcar glass y disfrutar de unas ricas pastas, tradicionales de Menorca.

Vía|Mundorecetas